無農薬にんじんの収穫時期は年2回だけ！

当店は無農薬ジュース用にんじんに特化したお店です。

しかも、千葉のカリスマ斉藤完一さんの無農薬にんじんのみを扱っています。

たまに、お弟子さんなどの作る同等品質の無農薬にんじんを扱う場合がありますが、これは無農薬にんじんの特性に関係があるのです。

自然型農法では、にんじんは年に2回しか獲れないため、一年のほかの時期は、保管したものでまかなうことになります。

一般野菜のにんじんは、無理をしてでも一年中獲れるようにしています。
人工栄養を用いるなどして急速に育つようにも工夫されています。
しかし、こうした農法がもらたす農薬や化学肥料の弊害、栄養価の低下などの、問題点を解決するには、やはり自然型の農法で作るのがベストなのです。

当店では、以前は年間8ヶ月間くらいしか販売を行っていませんでしたが、現在は収穫量を増やして保管にも力を入れ、年間を通して無農薬ジュース用にんじんを供給できるようにしています。



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